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吃米饭=长胖?米饭吃不对,干啥都白费

2021-02-04 10:39:36 来源:荆州人网
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众所周知,儿童过度肥胖危害不小:

1.身体上 过度肥胖会增加孩子患糖尿病、脂肪肝、高血压、高血脂的几率,还会增加孩子心脏和呼吸系统的负担,严重影响孩子的身体健康。

2.精神上 过度肥胖会导致孩子自卑,从而影响孩子的学习和交流。所以,需要及时调整饮食,帮助孩子健康减肥。


一提到减肥

大家是不是就想到:

主食!热量!不能吃!

而米饭是我们经常吃的主食之一

可是我们不让孩子吃主食怎么行。。。

吃米饭真的会让人变胖吗?


其实任何东西只要吃多了都会胖

所以变胖了不要只甩锅白米饭哦

米饭也有营养

其实,米饭也不是一点营养都没有的垃圾食品。

它能为身体提供大量的碳水化合物,碳水化合物最容易被身体转换成能量,每天吃适量的米饭能提供一天所需的能量。

除了碳水化合物,米饭还提供了少量矿物质、B族维生素和膳食纤维等。

吃米饭=长胖?米饭吃不对,干啥都白费


如果长期不吃米饭,会引起新陈代谢失衡,身体出现疲乏无力、低血糖、头晕心慌、精神萎靡等症状,严重时会危害人体健康。

既然米饭热量不高,还这么有营养价值,为什么会一直被减肥党嫌弃呢?

为什么吃米饭容易胖?


米饭被嫌弃的幕后大佬其实是---精制


为了让米饭更加好吃,我们会将大米进行加工,把它里面影响口感但营养丰富的糠和芽磨掉,米饭的蛋白、膳食纤维也因此丧失了,变成了简单的精致碳水化合物。


精致碳水化合物经过人体消化后,它成为葡萄糖。一部分葡萄糖转化为热量,为人体供能。多余的葡萄糖转化为糖原,在肝脏细胞和肌肉细胞储存起来。

吃米饭=长胖?米饭吃不对,干啥都白费


另外,精致碳水化合物具有比较高的升糖指数。

这么高的升糖指数意味着你吃完米饭后,身体的血糖和胰岛素水平迅速上升,让你在短时间内感到很饱足,但是也很快降低身体血糖,让你感觉到饥饿,然后越吃越多,导致热量摄入过多,自然也就胖了。

当然这也不意味着你就不能吃米饭了,如果你学会正确的吃饭方式,吃米饭也不会阻碍你的减肥大业。


这样吃米饭不长胖

一、少加水,忌软烂


软烂的米饭虽然口感不错,但是这种米饭吃进去后消化更快,迅速转化成血糖,餐后血糖反应上升更明显。

此外,过度洗米会损失大米中的很多营养物质,一般2次就够了。

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二、无油盐,不调味

加油煮饭,也会带来额外的热量。

米饭热量在众多主食中不算太高,但是一旦加了油,热量就大幅提高了。

同样,米饭中加盐也是错误做法。一方面,加盐会使米饭中快速消化的淀粉含量增加,餐后消化吸收的速度加快,不利于血糖控制;

吃米饭=长胖?米饭吃不对,干啥都白费


另一方面下饭菜品中本来就加了盐和酱油,米饭中如果再加盐,很容易造成每日食盐摄入过量,引起身体浮肿,长此以往甚至会造成高血压、肾结石。

所以我们说,米饭还是自然醇香的好,更有利于控制摄入量。

三、搭五谷,放杂粮

给白米饭加点“粗糙”的五谷杂粮:燕麦、荞麦、大麦、藜麦都是不错的选择,在补充维生素和微量元素的同时,增加饭中的膳食纤维量,使它成为更“管饱”的减肥主食。

红豆、豌豆、黄豆等豆类含有丰富的矿物质、微量元素,以及大量的膳食纤维,同时还能提供丰富的蛋白质。煮米饭时加一点豆类,可以显著提高饱腹感,还能提升米食的营养价值。

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四、不泡汤,多咀嚼

泡汤后,米饭的表面被软化,吃的时候更容易下咽而几乎不怎么咀嚼,人会不知不觉吃得很快,神经系统来不及把饱食信号传递给大脑,很容易吃多、吃撑。

所以吃米饭要吃得好,一个关键就在于要充分咀嚼。

五、先流食,控食量

吃米饭前可以先吃点流食,比如喝一杯温白开水或者一碗清淡的蔬菜汤,休息片刻再进餐。这样能够提前填补胃部的空间,增强饱腹感,从而控制正餐中的主食的摄入量,有效避免进食过量。

吃米饭=长胖?米饭吃不对,干啥都白费


总之,记住这些吃米饭小妙招,合理膳食搭配,就能吃得饱还能够身材好哦~


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