“万物苏萌山水醒，农家岁首又谋耕”2021年2月3日迎来了新的春天，立春之后万物复苏，而我们体内器官也渐渐苏醒，正是滋补肝脏的“黄金期”。

中医认为“春三月，阳气生发”，而五脏六腑按照五行分类，肝主青，属性为木，所以春天是养肝脏的好时节。

春三月一般是说农历正月，二月和三月，但是每个月份滋补重点不一样，因此我们所进补的食物也不一样。

一食

助肝阳 食春菜

虽然现在处于立春，但也是冷热交替的时节，所以我们要保护肝阳，肝阳缺失者易抽筋失眠。

食春菜分别为韭菜和豆芽和春笋。

1.韭菜属温热性有助于人体发生阳气疏通气血，并富含维生素A和粗膳食纤维，有易于消化。

2.豆芽最为适合，不仅可以疏通肝气，平肝火健脾胃，其中富含的维生素B2，可以缓解早春维生素缺乏，又能对抗春季上火现象。

3.春笋富含维生素B1，钙、磷、铁等营养物质，低热量有助于清理肠道，有排毒作用。

二食

补肝血 食三补

农历二月开始补肝血，肝血为肝藏之血，可以滋养肝脏，但肝血不足指甲发白，头晕眼花。

食三补

1. 阿胶和大枣都是补血佳品，具有补血益气的功效。

2. 苋菜，苋菜中含有大量的铁元素提高带氧的能力。另外里面含有大量的维生素k以及钙，具有造血以及凝血的功效。

3. 黑芝麻可滋养肝肾、养血润燥，是益精血的食物。

三食

降肝火，食清淡

农历三月气候渐渐转热，春本就干燥风大，易造成肝火旺盛，肝火旺易冲动，失眠多梦，情绪不稳。

食清淡

1. 菊花或蒲公英，菊花可以明目清火，清热解毒，而蒲公英对于降肝火效果极佳，散肝火，清肝毒减缓肝损伤，还是C型肝炎的天然营养品。

2. 不要吃太过油腻的食物，大量饮酒，会给肝脏加重负担，多吃点绿色蔬菜，有助于肝气畅通，帮助肝脏排毒，也有助于清热，减少肝脏上火之症。

养肝在于这关键的三个月，在这三个月中我们应该注意一下两点

二戒

1. 戒辛辣，酸性食物

应该以养阴生津，润肺清燥为主。所以要少吃酸味，多食甘味，这样才有益于补脾健胃。少吃辣椒等辛味食物，多食谷物，蔬菜水果等食物。

2. 戒劳累，情绪激动

春季过于劳累或者长期熬夜会伤肝血，不利于肝脏自我修复。

更应该调节自己的情绪，想要养好肝脏，就得保持心情舒畅，防止肝火上升。遇到不痛快的事情时，不要硬憋在心中，可以找适当的方式宣泄。