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比蛋糕好吃10倍!这款清甜小蒸糕,宝宝吃了更聪明

2021-01-15 10:37:23 来源:荆州人网
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对牛油果最大的误解应该就是他的口味了,有人说像吃蜡烛一样,而且还是软趴趴的蜡烛

作为牛油果的脑残粉,我想说,明明是他们不会做啊!选对做法很好吃的好吗?

今天我就把牛油果和米粉搅拌在一起,里面放上紫薯泥做成夹心,做好的蒸糕咬上一口,糯糯的~甜甜的~很是美味!!

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而且牛油果富含多种维生素和蛋白质,不饱和脂肪酸更是高达80%,能很好帮助促进宝宝的大脑发育,绝对是实至名归的宝藏水果呀~

比蛋糕好吃10倍!这款清甜小蒸糕,宝宝吃了更聪明

牛油果紫薯糕 参考月龄:8M+

准备食材:紫薯:20克,米粉:25克,鸡蛋:1个(约50克),牛油果:半个(约50克)

比蛋糕好吃10倍!这款清甜小蒸糕,宝宝吃了更聪明

1.紫薯切小块。

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2.冷水上蒸锅,电陶炉开大火蒸20分钟。

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3.蒸熟的紫薯用研磨碗碾压成泥。

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4.搓成15克一个的小剂子,备用。

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5.牛油果碾压成泥。

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6.牛油果泥中倒入米粉和鸡蛋,用蛋抽搅拌均匀。

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7.取适量搅拌好的牛油果泥铺在模具底部,然后将搓好的紫薯剂子放在正中间,再用勺子舀入拌好的牛油果泥,整平表面。

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8.蒸糕冷水上蒸锅,再盖上一个碗。

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9.电陶炉开大火蒸20分钟。

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10.蒸好后冷却脱模,切成4等分。

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开吃啦!软嫩的外层,清甜的夹心,配在一起超完美~哪怕是平时不爱吃牛油果的宝宝一定也能接受,快做一份试试吧~

制作要点

●建议妈妈们买熟一点的牛油果来做。

●碾压好的紫薯泥要是觉得太干,可以倒入点配方奶搅拌下再搓圆。

●蒸的时候一定要在上面盖一个有深度一点的小碗或深碟,不然蒸好后的蒸糕会很水。

●不同的米粉吸水性不一样,建议宝妈们不要用吸水性太强的米粉制作。

配餐推荐

牛油果紫薯糕可以拿来当主食,那么另外就再搭配一碗清甜润喉的山楂银耳羹。考虑到肉和蔬菜都还欠缺点,再蒸点牛肉条,炒份杂蔬。

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